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地標“身份證”能為農產品帶來什么?
日期:2022-08-10 08:30 作者:耿子葉 田杰雄 來源:新京報
 
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  說起地標農產品,許多人對此并不了解,辛苦拿到這個小小的綠色標志到底有什么意義。那么,申請農產品地理標志,對一個農產品發展究竟可以帶來什么好處?是否能夠真正打開農產品產業的發展空間?成為地標產品后是不是就可以一勞永逸了?新京報記者通過采訪昌平草莓、海淀玉巴達杏、通州大櫻桃等地標農產品的帶頭人,嘗試總結國家地理標志農產品的品牌增值與發展進階之路。其實一個很簡單的邏輯是:越是有地域特色和地方文化的農產品,就越有市場。 

  昌平草莓每斤能賣到400元 

  在北京家喻戶曉的昌平草莓,其實是北京地標農產品中的年輕選手,近年來卻呈現出后起之勢,甚至在高端市場中也占有一席之地。 

  適逢2008年北京昌平成功申辦“世界草莓大會”,建設草莓大棚在北京逐漸興起。2010年,北京種植草莓的設施大棚就增加到2000多棟?!胺N植草莓的農戶數量增加,要想賣出去好價錢,得有個草莓品牌才行?!碑斈杲M織昌平草莓申請農產品地理標志是由原昌平農業服務中心負責,在一個七八人的團隊中,路河是成員之一,“當初組織申請地標農產品的出發點,就是想讓農戶增收,并在這個過程中系統性地挖掘出昌平草莓的優勢、歷史特性等?!?nbsp;

  據介紹,地理標志農產品以地域冠名,絕不僅僅是對產品質量的肯定,還要傳承農耕文化、寄托風土記憶,至少還要飽含情感文化等因素,農業部門的推薦和認證,不僅對入選農產品是背書和保障,更省掉了商家的選擇成本,節約了農產品的推廣成本。因此,“地標”被認為是特色農產品闖市場的“金字招牌”。 

  2010年,昌平草莓通過農業部批準,獲得“農產品地理標志登記保護”,同時,原國家質檢總局批準對“昌平草莓”實施地理標志農產品保護。申請地標農產品的過程,其實正是一個產業梳理與提質增效的過程。從草莓種植的滋生,到成為地域性品牌,十二年間,昌平區不僅出現了一批草莓龍頭企業,還讓區內農戶通過種草莓增加了收入。目前,北京有12000棟草莓大棚,其中昌平占比接近一半,共有3000多人從事草莓種植。 

  如今,昌平草莓已經在北京市民中有口皆碑?!暗貥宿r產品必須得有特殊性,如果所有的草莓都是昌平草莓,那將沒有優勢?!辈絽^環監站副站長路河表示,“我們鼓勵農戶,按照高標準把草莓種植得更優?!苯衲晖ㄟ^北京市的政策支持,昌平草莓又得到了500萬元的專項資金扶持,其中一部分資金將用于激勵農戶優質生產形成品牌意識?!袄习傩辗N的草莓越好,得到的獎勵越多?!?nbsp;

  “在產業發展過程中,需要扶持一些標桿企業先挑起大梁,以優質的草莓打開市場,提升草莓價格。如今,最頂級的昌平草莓可以賣到400多塊錢一斤,這就意味著農戶種植的草莓有了更多溢價的空間?!甭泛颖硎?。 

  高端商超對通州大櫻桃進貨不設限 

  在通州大櫻桃核心產區西集鎮沙古堆村,最早一批種植櫻桃的,并非都是本地人。2003年,山東人江寒青和丈夫在運河邊的村莊落腳,土壤學和栽培學的相關專業背景,讓兩人在實際種植中,對櫻桃樹的管理更加嚴格,同時利用專業資源,引進多個大櫻桃品種進行多年篩選,選出了最適合北京氣候生長的優良品種。因此,江寒青園區的櫻桃從不以低價招攬消費者。 

  2010年末,農業部批準對“通州大櫻桃”實施農產品地理標志登記保護,也成為通州大櫻桃產業發展的一個歷史節點。對于江寒青來說,自己所培育的櫻桃也通過地標這張名片,有了更多機會被人發現,高端商超渠道開始注意到近在眼前的好櫻桃。 

  2016年,北京華聯集團聯系到江寒青時,她已經在沙古堆村種了13年的有機櫻桃。也正是從這年起,江寒青所種植的櫻桃,成功走進了BHG在北京的16家門店。其中也包括SKP商場地下一層的精品超市。每斤348元的價格確實昂貴,卻仍然供不應求。 

  江寒青談及,高端超市對于園區櫻桃的需求是一直不設上限的,“也就是說,只要我們這里能持續提供最好的果品,商超就會一直為我們的大櫻桃保留渠道?!?nbsp;

  海淀玉巴達杏好的論顆賣 

  玉巴達杏是北京海淀區第一個申請農產品地理標志的品種,這個古老的杏樹也最早嘗到了甜頭兒。 

  五月的杏園,玉巴達杏樹枝繁葉茂,青杏掛滿枝頭。半個多月后,玉巴達杏將迎來成熟期,到時那些中意這口味道的市民將特意趕來逛逛園子,嘗一嘗新杏,這是懂行的老顧客每年少不了的儀式感。 

  八年前,海淀農科所組織玉巴達杏申請農產品地理標志,在為期半年多的準備中,海淀農科所所長鄭禾和同事,一起進行了詳細的走訪調查,了解到玉巴達杏的分布、面積、品種等,將玉巴達杏的底數摸了個清楚。 

  鄭禾表示,當時玉巴達杏的種植面積有4000多畝,不過,由于城市的變遷,大部分的種植戶不再依靠種植為生,多是上了歲數的老人還維持著果樹的種植管理。不同于別的杏樹品種,玉巴達杏不耐儲不耐運,要想得到最佳口感,須得在樹上長到九五成熟。2014年前,玉巴達杏一斤只能賣一兩塊錢,農產品地理標志申請后,讓古老的玉巴達杏樹種得到保護的同時,杏的品牌和價格也提了上來,一斤能賣到十塊錢,走高端市場的玉巴達杏能賣到五十元一斤,最好的杏甚至能論顆賣?,F在,玉巴達杏最遠已經賣到了深圳。 

  鄭禾向記者介紹,玉巴達杏申請到農產品地理標志,是對玉巴達杏“唯一性”的認定,也是“優質農產品”的象征,這張地方名片是對玉巴達杏品種特質、文化、價值的高度認同。 

  “密云水庫魚”將進行地標登記 

  據介紹,今年,北京市農業農村局將通過轉移支付資金的方式,繼續開展地理標志農產品保護和發展工作。其中的重點項目就是實施“3+4+1”工程,即圍繞“平谷大桃”“昌平草莓”和“北京鴨”3個地理標志農產品,實施地理標志保護工程,圍繞“大興西瓜”“上方山香椿”“妙峰山玫瑰”和“通州大櫻桃”4個地理標志農產品,實施標準生產和品牌化建設項目,指導“密云水庫魚”進行地理標志農產品登記。 

  北京市農業農村局相關負責人表示,“在市民中間,北京本土農產品,有一定消費群體和知名度,有的還有皇家貢品背景,這是全國其他地區農產品所沒有的獨特性。不過,保護發展地標農產品并不是一蹴而就的,現階段,就是先把這些北京農產品保護下來,讓市民記憶中的老口味得以留存,在保護的基礎上,通過工程項目的扶持逐步發展產業,這是當下地標農產品的發展路徑,未來還有很長一段路要走?!?nbsp;

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